Zelňačka pod sjezdovkou 2019

Tradiční gastronomicko – kulinářská soutěž ve vaření polévky – 13. ročník

zelňačka 2019

Datum konání: 12.1.2019, slavnostní zahájení v 10.30

Místo: Chata Olšanka, Velké Vrbno (mapa)

Pro koho: pro všechny co rádi vaří, ochutnávají

Co vás čeká: den plný zábavy, ochutnávky soutěžních polévek, grilování, tombola, slavnostní vyhlášení a předání cen vítězům, program pro děti

Registrace: registrovat se můžete vyplněním registračního formuláře níže, zasláním e-mailu na adresu chata@olsanka.cz nebo telefonem na čísle +420 774 415 358

On-line přihláška:

 

Podmínky pro soutěžící

– zúčastnit se mohou jednotlivci i kuchařské týmy z řad amatérů i profesionálů
– uvařit zelňačku podle libovolného receptu v časovém limitu 3 hodin
– veškeré suroviny na přípravu si soutěžící přivezou s sebou
– soutěžící si přiveze nádobí, inventář a zdroj tepla na uvaření polévky
– je možné také vařit na elektrickém vařiči

Suroviny mohou být připraveny před zahájením soutěže (očištěné omyté, nakrájené, uvařené uzené + vývar atd.)
Polévka nesmí být již kompletní a na místě pouze ohřátá!

Pořadatel zajistí:
– elektrickou přípojku 220V
– chatku na soutěžení a pracovní stůl
– tekoucí pitnou vodu

Hodnocení:
Soutěžící jsou povinni dát 1 porci k ochutnání porotě.
Hodnotící komise bude složena z profesionálních kuchařů i laické veřejnosti. Každý komisař bude hodnotit a přidělovat body za výzdobu, originalitu kostýmu, práci, atmosféru a zábavu na stánku soutěžních týmů a také za chuť připravované polévky.
Hodnocení všech týmů bude prováděno postupně během celé doby přípravy a výdeje polévek.

Vyhlašovat se budou tyto kategorie:

1, Nejlepší zelňačka (1, 2, 3 místo)

2, Nejchutnější zelňačka, pro kterou hlasují diváci

3, Originalita výzdoby stánku a kostýmu kuchařského týmu